MARSK KAFFE - lokale Kaffeerösterei

Kaffee wird geröstet, damit der natürliche Geschmack der Bohnen sich am besten entfalten kann. Das ist der Grundgedanke der Rösterei Marsk Kaffe, Hier wird der Kaffee geröstet und an verschiedene Restaurants und Cafés in Südjütland geliefert. Das Kaffee nicht bloß Kaffee ist, weiß man hier in der Rösterei Marsk Kaffe in Kirkeby, nördlich von Ribe, ganz genau. Die Kaffeebohnen kommen aus der ganzen Welt und der Geschmack ist vielfältig, alles abhängig davon, unter welchen Bedingungen er angebaut wurde. Und deshalb müssen verschiedene Kaffeebohnen auch unterschiedlich geröstet werden, damit sie auf bestmögliche Weise den eigenen Geschmack und das eigene Aroma entwickeln können.

Marsk Kaffe ist eine lokale Kaffeerösterei, die Kaffee aus der ganzen Welt anbietet. Keld Soele Christensen kauft und röstet Kaffee unter anderem aus Äthiopien und El Salvador und entlockt ihm in seiner Rösterei den allerbesten Geschmack. Das genießen eine Reihe Cafés und Restaurants in Südjütland, genauso wie private Kunden, die den Kaffee in Marsk Kaffes kleinem, an die Rösterei angrenzenden, Verkaufsstand kaufen können.

Bei Marsk Kaffe macht es sich Keld Soele Christensen auch zur Aufgabe seinen Kunden zu erklären, dass Kaffee frisch getrunken werden muss. Eine Tüte Kaffee sollte spätestens einen Monat nach der Röstung aufgebraucht sein, ansonsten verliert er markant an Qualität. Kaffee sollte geröstet und zeitnah getrunken werden. – und deshalb ist es Marsk Kaffes Priorität, dass Menschen aus der Umgebung aber auch Besucher und Gäste aus nah und fern diesen Kaffee genießen.