DAENEMARKS AUSTERNFESTIVAL - Delikatesse des Meeres

Dänemarks Austernfestival ist eine Hommage an eines der exklusivsten Lebensmittel aus dem kalten Norden. Hier dreht sich alles um delikate und frische Austern. Deshalb feiern wir den Saisonstart für dänische Austern aus dem Wattenmeer und aus dem Limfjord mit einem Festival mit Austernveranstaltungen in ganz Dänemark. Das Festival findet jedes Jahr vom Wochenende der KW 41 bis zum Wochenende der KW 42 statt.

Auch Südwestjütland ist gut vorbereitet, denn während der gesamten Austernsaison (September-April) gibt es Austernsafaris im Wattenmeer, aber in Woche 42 wird auf Hochtouren gefahren. Es gibt noch mehr Touren und eine große Auswahl an spannenden und leckeren Austernveranstaltungen. Restaurants, die sich auf die Delikatesse konzentrieren, das Fischerei- und Schifffahrtsmuseum in Esbjerg bietet verschiedenste Veranstaltungen zum Thema und serviert Austern in seinem Restaurant. Das Austernfestival umfasst besondere Austernerlebnisse wie die Wahl des Austernkochs des Jahres, Kräuter- und Austernsafaris, Workshops und Austernaufenthalte.

Wie kannst Du Austern essen? – Roh, – Mariniert, – Gegrillt, – Gratiniert, – Gebraten oder als Eintopf?